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Lasagnes de surimi au saumon et aux poireaux

par 750grammes

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Il y a quelques mois, j'ai participé à un atelier culinaire dont le thème était le surimi et nous l'avions cuisiné sous toutes ses formes... Je dois dire que cela a élargi mes perspectives sur ce produit qui peut se décliner en froid ou en chaud. Il m'est venu l'idée d'en faire des lasagnes avec du saumon et des poireaux le surimi déroulé remplace les pâtes dans cette recette. Le résultat est léger et savoureux et j'ai ajouté un petit crumble pour le côté crunchy... parfait en entrée ou pour un dîner léger. Une recette proposée par Isabelle du blog 'La soupe à la citrouille'.

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