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La praluline

par 750grammes

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Enfin, je l'ai faite cette brioche !J'en avais l'idée depuis longtemps mais une brioche à la praline, sans praline, c'est difficile. En effet, la praline rose, élément essentiel de cette recette, est une spécialité de Roanne (dans la Loire). Et il n'est pas si facile que ça de s'en procure dans toutes les régions. La praline est donc, vous l'aurez compris, une brioche à la praline rose. Elle a été inventée par F. Pralus : il en a fait l'essai une fois dans sa confiserie et elle a eu un tel succès qu'elle n'a plus quittée sa vitrine depuis. Tout ça, je le dis déjà dans cet article : La praline rose.Chez nous, elle a été testée et approuvée ! Elle entre donc dans mon petit carnet de recette que je vous fais partager !

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