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Infusion maison à fleur de peaux de clémentines de Corse

par 750grammes

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C'est l'automne. Voici venu le temps de déguster les joyeuses clémentines et pas n'importe lesquelles, les clémentines de Corse, sucrées et délicieusement acidulées. Mais alors que nous nous régalons déjà de leur chair juteuse, concentrée de vitamines C et toujours dans l'objectif du « zéro déchet », que faire des peaux et des feuilles ?  Jouer les herboristes en se concoctant une tisane subtilement fruitée pour lutter contre les petits maux de l'hiver, pardi !  Soit dit en passant, savez-vous que le petit agrume tient une bonne place dans la pharmacopée chinoise ?

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