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Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)

par 750grammes

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Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Américaine ou armoricaine - qui dit Amérique pense U.S.A. - oubliant le Canada et ses homards. Long débat.

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