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Hachis-Parmentier aux haricots blancs

par 750grammes

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Un plat mythique revisité ici dans sa version « IG bas » avec des haricots blancs à la place des pommes de terre : c’est certes un peu différent, mais tellement bon ! Riche en légumes, bien équilibré en protéines et glucides, ce plat un brin régressif (et néanmoins parfaitement équilibré pour le déjeuner) nous ferait presque retomber un peu en enfance…

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