Découverte en 1920 par Raymond Lacam, la grotte du Cuzoul bénéficie de fouilles programmées depuis 2005. Nicolas Valdeyron, professeur de Préhistoire à l'Université de Toulouse Jean-Jaurès, dresse ici le bilan des recherches menées sur ce vaste site de plein air du Mésolithique, parfois avec des techniques novatrices. Illustrant la période allant de 10 000 ans à 4 000 ans avant notre ère, ces fouilles permettent de mieux connaître la vie quotidienne des derniers chasseurs-cueilleurs dans le Sud-Ouest de la France.
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