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Gratin de spätzles à la mimolette

par 750grammes

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Les spätzles sont des pâtes que l'on trouve dans l'est de la France, elles sont originaires des pays de l'est comme l'Allemagne et l'Autriche mais on les trouve également en Hongrie ou encore en Italie. Ils portent ce nom car lorsque les spätzles sont cuits et déposés dans une assiette, ils forment un nid d'oiseaux. Recette issue de mon blog : http://ogourmandiz.over-blog.com/

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