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Gateau ultra léger: chocolat, courgette & banane

par 750grammes

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Depuis le temps que je vois ce gâteau aux courgettes et chocolat sur les blogs et que je me questionne sur son gout , sa texture etc...! il était temps que je le réalise, seulement je voulais un gateau vraiment léger , j'ai donc choisi de remplacer le beurre par de la purée de bananes et les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc . Dans le cas de mon gateau , j'ai été bluffée ! sans beurre ni huile sans chocolat mais avec du cacao , sa croute est légèrement craquante et l'intérieur tout moelleux si bien que votre cuillère fait le même bruit que si vous la plongiez dans une mousse ! A refaire sans hésitations !

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