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Gâteau éponge à la vapeur facile

par 750grammes

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Un dessert d'Extrême-Orient, de Chine pour être précise : une recette très originale, un gâteau éponge cuit à la vapeur. C'est spécial mais très facile à réaliser. Je n'avais pas de panier vapeur et j'ai donc cuit le gâteau dans la passoire d'une casserole à pâtes. J'ai trouvé la farine de riz dans un magasin d'alimentation bio.

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