Le pommier est un arbre facile à cultiver. Il est donc possible de passer du pépin de pomme à la récolte des fruits, à condition de s'armer d'un peu de patience. Cette culture ludique plaira à coup sûr aux enfants qui apprécieront de voir pousser leurs pommiers dans des pots sur la terrasse, le balcon, ou en pleine terre.
Le pépin de pomme a besoin de séjourner dans un univers humide et froid pour germer. Il faut donc passer par la stratification (faire ramollir la graine) qui aura pour but :
D'altérer le tégument de chaque pépin. Il s'agit d'un tissu constitué de cellules. Son rôle est de protéger l'embryon de la pomme et ses réserves. Ainsi ramollis, les téguments ne seront plus étanches à l'eau ni à l'air.
De sortir les pépins de pomme de leur dormance grâce à un univers humide et froid.
De favoriser la germination des pépins.
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