Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffes
par 750grammes
J'avais une folle envie de ris de veau pendant cette période de fêtes, alors je me suis fait plaisir en réalisant cette recette ultra raffinée, savoureuse et légère à la fois.
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25 novembre 2024 - leparisien