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Crêpes de sarrazin sucrées

par 750grammes

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Pour changer des crêpes traditionnelles, j'ai choisi de faire des crêpes de Sarrazin, je ne me lasse pas de cette période de l'année , la recette vient de mon livre de cuisine : Cuisine De Référence.J'ai changé le cidre par du jus de pommes, et réduit un peu la quantité de farine de Sarrazin, j'avais peur qu'elles sentent beaucoup le sarrazin et que l'on doivent forcément les recouvrir de confiture, salidou ou autre mais natures elles sont délicieuses aussi !

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