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Conserver les bananes

par OOreka

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La banane produit une phytohormone en vieillissant : l'éthylène. C'est lui qui l'encourage à mûrir et à prendre cette couleur noire. L'enfermement de la banane empêche l'éthylène de s'échapper et favorise ainsi son mûrissement. Plus on laisse d'espace à la banane, plus elle se conserve longtemps.Comment conserver les bananes plus longtemps ? Voici nos conseils.

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