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Choux à la mousse de foie gras

par 750grammes

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Un choux que j'avais proposé à Noël en entrée, et que j'ai fait en amuse-bouche pour l'anniversaire de monsieur il y a quelques semaines, à vous de juger, selon votre repas, vos invités et surtout de l'humeur de la cuisinière !

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