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Cheesecake classique au chocolat blanc et fraises

par 750grammes

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Toujours avec de nouvelles versions de cheesecakes...Celui d'aujourd'hui est à base de fromage blanc, de chocolat blanc et de lait concentré sucré.Une texture très très légère et aérienne, le tout surmonté d'une couche généreuse de fraises arrosée de confiture.Personnellement, j'ai remplacé la confiture de fraises par un coulis de fraises car le goût un peu acidulé de ce dernier se mari bien avec la texture du cheesecake.

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