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"Canja" de poule - Soupe à la poule

par 750grammes

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Une soupe dont les brésiliens aiment beaucoup, à base de poule. En principe, elle est d'origine chinoise et a été apporté au Brésil par les portugais. Une soupe qui n'a pas séduit seulement les brésiliens et les portugais, mais aussi le président Roosevelt lors d'un séjour au Brésil et le duc de Wellington, à Portugal.   En Chine, elle était utilisée pour que les gens puissent récupérer après les grandes fêtes. A Portugal, pour les femmes enceintes. Au Brésil, la "puissance" de la soupe est connue surtout pour donner des forces après les 4 jours de Carnaval.

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