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Cailles d'automne aux raisins

par 750grammes

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Avec l'automne qui s'installe (nous avons commencé les feux de cheminée) ces cailles aux raisins sont tout à fait dans l'ambiance cosy d'entre deux saisons...Elles sont idéales lorsqu'on veut cuisiner pour un grand nombre de convives (ici huit) car cuites au four on maîtrise bien leur saveur et leur présentation (elles sont ensuite apportées à l'assiette)...

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