Bûche de Noël au chocolat blanc et aux fruits de la passion

Une fine couche de génoise, surmontée d'une mousse aux fruits de la passion et d'une

mousse au chocolat blanc, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir... Les parfums se marient

très bien, le chocolat blanc adoucit l'acidité des fruits de la passion. Le glaçage au chocolat

noir croque sous la dent alors que les mousses fondent en bouche. Le tout donne un dessert très léger et

festif.