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Bāo zi, Banh Bao (petit pain farci et cuit à la vapeur)

par 750grammes

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Le Bao zi, Bánh bao ou petit pain farci et cuit à la vapeur, est un amuse-gueule très populaire de la cuisine chinoise. La pâte des versions sud-chinoise et vietnamienne contient du sucre, tandis que les baozi du Nord sont salés ou fades.

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