De nombreuses vidéos clamant montrer la fabrication des fameux Chicken McNugget de McDonald's ont été postées sur Internet ces dernières années, faisant craindre le pire aux clients de l'enseigne américaine.
Mais apparemment, les choses sont bien moins terribles qu'on a voulu nous le faire croire.
Pour la chaîne Food and Drink, un journaliste s'est rendu dans une usine où se trouve une chaîne de production où les nuggets sont fabriqués.
On peut ainsi découvrir les différentes étapes du processus de fabrication, en expliquant comment la peau est retirée au début avant qu'une petite partie ne soit ajoutée par la suite afin de donner plus de saveur au produit.
Après cette étape réalisée, les nuggets sont passés dans une fine couche de pâte puis une fine couche de panure (contenant des arômes comme le sel de céleri et le poivre blanc).
La dernière étape est appelée la tempura, la pâte est rendue plus épaisse en y ajoutant un mélange de farine de blé, de farine de maïs, des amidons et des agents levants qui aèrent la pâte. Voilà ce qui rend les nuggets uniques.
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