Cette tortilla avec son gout unique est un des plats les plus représentatif de la cuisine Espagnole. La recette est très simple !
Voici les ingrédients :
- 500 grammes de pommes de terre
- Huile d'olive vierge extra
- 150 g de farine
- 1 oeuf
- 100 grammes de jambon
- 100 grammes de fromage
- sel et poivre
Et les étapes de préparation ...
- Faire bien bouillir les pommes de terre, les éplucher et les écraser. Ajouter l'oeuf, le sel et le poivre selon vos goûts.
- Puis ajouter la farine et continuer à travailler la préparation jusqu'à obtenir une masse malléable.
- Diviser la masse en deux et écraser pour former deux disques. Mettez en un dans une poêle graissée et garnir de jambon et de fromage. Puis recouvrir avec l'autre.
- Après avoir cuit l'un des des côtés, retournez l'omelette avec une plaque et cuire l'autre côté. L'omelette est prête!
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