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Who's goût : Qui plume la lune

par LOfficielMode

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Qui plume la lune ? Drôle d'enseigne pour un resto que les cinéphiles plaideront comme une référence directe à un joli film d'auteur sorti à la fin des années 90 (signée Christine Carrière) mais que les appétits parisiens revendiquent, depuis peu, comme l'une des plus singulières tables de ce printemps. Et voici comment, dans le dos du quartier République, une salle intimiste et rêveuse accompagne les intrigues d'une cuisine d'expression française, d'impression nippone, pertinente et persuasive. Aimable crabe mou croustillant et crème de céleri servi en amuse-bouche, véritable petite claque gustative préfacant l'enrobé d'un étonnant sushi au foie gras, d'un bar rôti aux herbes jusqu'aux frissons des desserts dont cette tarte rhubarbapapa où un barbe à papa touffue enrobe une incisive tarte à la rhubarbe.* Qui Plume la Lune. 10, rue Amelot, (XIè). Tél. : 01.48.07.45.48. Epatante formule à 23 € en semaine, au déjeuner. Le reste du temps, un triptyque de menu à 33, 43 et 53 €.

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24 novembre 2024 - leparisien

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