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Voilà pourquoi vous ne devriez pas manger votre pain trop grillé

par Huffington Post - C'est La Vie

Vous aimez les tartines de pain bien grillés? Vous ne dites pas non à manger un peu de carbone en même temps? Et les frites qui vous attirent le plus sont les plus sombres? Attention, selon différentes études, cela pourrait vous causer des cancers. En effet, en cuisant les produits riches en amidon à des températures élevées, ils développent de "l'acrylamide", un produit de glycation alimentaire. Or, cette substance chimique n'est pas sans danger pour notre santé.

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25 novembre 2024 - leparisien

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