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Un repas local, chic et pas cher : à Escamps, la ferme de Vanadal relève le défi "locavore"

par La Dépêche

Benjamin Zimra, de la ferme de Vanadal, et Claire Mauquié, spécialiste en autonomie alimentaire, ont relevé le défi locavore lancé par Stéphane Linou : préparer un repas de fête, avec des produits issus d'un rayon de 51 km et pour moins de 9,50€. 

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