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Tradition - Dans le Livradois-Forez, il remet au goût du jour un savoir-faire ancestral gourmand

par La Montagne

En fin d’année, Frédéric Fayet s’installe sur les marchés de la région pour vendre le produit star de la saison : des marrons chauds. Avec sa cuisson au feu de bois, il continue de faire exister la technique d’antan.

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21 décembre 2024 - lemondefr

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