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Technique en vidéo : assaisonner la viande

par Atelier des chefs FR

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs. Saler avant la cuisson pour faire adhérer le sel à la viande. Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniquevideo/display/id/304 ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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