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Technique de cuisine : Saler

par Atelier des chefs FR

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Une pincée de sel signifie 1 gramme de sel, soit une cuillère à café rase. Une poignée de gros sel équivaut à une fourchette de 10 à 14 grammes. Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/trucs_chefs/technique_en_video/135-saler.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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