Autres en vidéo

Technique de cuisine : Réaliser une réduction parfumée

par Atelier des chefs FR

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Ingrédients : Vinaigre balsamique/ Vin rouge, sucre, épices, zestes d'orange/ Porto blanc, échalotes Mettre les ingrédients (liquide, épices, sucre, sel...) dans une casserole. Faire bouillir à gros bouillon pendant 10 minutes. La réduction est prête lorsque le liquide devient sirupeux. Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine/249-realiser-une-reduction-parfumee.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Paris : un septuagénaire tué par balle dans un McDonald’s du XVIIIe

22 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux