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Technique de cuisine : Cuire de la semoule

par Atelier des chefs FR

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Mettre la semoule moyenne dans un bol. Aromatiser d'un trait d'huile d'olive. Mettre de l'eau à bouillir en quantité égale à la semoule. Porter à ébullition. Assaisonner de sel. Quand l'eau bout, la verser sur la semoule. Couvrir le saladier et laisser gonfler la semoule pendant 5 à 10 minutes. Rajouter une noisette de beurre et mélanger. Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine/221-cuire-de-la-semoule.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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