Autres en vidéo

Technique de cuisine : Aiguiser un couteau

par Atelier des chefs FR

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Utiliser un fusil pour réaimanter la lame et redonner le tranchant du couteau de manière régulière. Poser la lame avec un angle d'environ 30 ° et réaliser un mouvement de la pointe vers l'extérieur. Réaliser la même opération sur l'autre côté du couteau. Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/trucs_chefs/technique_en_video/100-aiguiser-un-couteau.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Mandat d’arrêt de la CPI contre Netanyahou : « La France appliquera rigoureusement ses obligations »

27 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux