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Tarte rustique courgettes pesto

par Ô délices

Cette tarte rustique à la courgette et au pesto est un excellent plat vegan pour un déjeuner ou un dîner léger et savoureux. J’utilise une pâte feuilletée et un pesto vegan, si vos amis ne sont pas habitués à manger sans produit d’origine animale, ils n’y verront que du feu ! Vous pouvez également personnaliser cette délicieuse recette en ajoutant d’autres légumes, en fonction de la saison bien entendu, ou en ajoutant des noix, des graines ou d’autres ingrédients de votre choix pour encore plus de saveurs ! Tarte rustique courgettes pesto 1,5 courgette (500 g) 15 g de noisettes 1 pâte feuilletée vegan 75 g de pesto vegan Sel Huile d’olive Lavez et coupez les courgettes puis concassez les noisettes. Déroulez la pâte feuilletée vegan sur le plan de travail en conservant le papier sulfurisé. Etalez le pesto vegan de manière homogène en laissant un bord. Dispatchez les courgettes en conservant environ 1/3 des lamelles. Assaisonnez avec du sel et un filet d’huile d’olive. Disposez le reste de courgette par-dessus, ajoutez encore un peu sel et d’huile d’olive puis saupoudrez de noisettes concassées. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture puis faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 min en surveillant bien la cuisson. #odelices #recettefacile #courgettes #tarte #tarterustique #saucepesto #recettedecuisine #faitmaison #faitmaisoncuisine #vegetarien

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