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Tarte coeur aux framboises pour la fête des mères

par Ô délices

Comment faire un beau gâteau pour la fête des mères ? Et si vous faisiez une jolie tarte sablé aux framboises ? Je vous explique la technique pour faire un sablé en forme de coeur, faire une crème de framboises onctueuse et ajouter une belle décoration avec des fleurs en sablés mais aussi des fleurs comestibles. Cette tarte sera du plus bel effet sur votre table de fêtes et votre maman sera émue par cette jolie attention. Pour faire cette recette, j'ai utilisé les framboises Tulamen de Panach Fruits : elles sont charnues et bien sucrées. Elles donnent une très belle allure à la tarte sablé. Montage et réalisation : Céline Stevens et Charlie Lenormand (Celeste images) Recette et présentation : Marie-Laure Tombini

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