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Tartare de langoustines aux fruits de la passion par Guy Martin (Grand Véfour)

par Michelin Restaurants

Guy Martin, qui dirige les cuisines du Grand Véfour (3 étoiles au guide MICHELIN) depuis 1991, a commencé sa carrière dans une modeste pizzeria d'Annecy.

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24 décembre 2024 - leparisien

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