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Stéphane Layani : "Rungis est un village gaulois"

par L'invité des Echos

Fournisseur des marchés et des restaurateurs parisiens, Rungis se définit comme « la centrale d'achat des marchés de proximité ». A sa tête, Stéphane Layani se réjouit des bons résultats du groupe, malgré la concurrence de la grande distribution. « Nous avons fait une hausse de  9% du chiffre d'affaires depuis quatre ans. »

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