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Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!

par Ptitchef FR Cloud

Recette Plat Ahhhh les pâtes à la carbonara... Ce plat emblématique de la cuisine italienne ravit les papilles du monde entier, à tel point qu'elles ont leur journée mondiale (oui oui!). Chez Ptitchef, on est absolument dingues de la recette préparée par Daniele, qui utilise les ingrédients typiques de la carbonara à savoir du pecorino romano râpé, du guanciale, des œufs et du poivre noir. Dans cette recette, nous vous expliquons étape par étape comment préparer une carbonara crémeuse (sans crème) à la maison! Vous verrez qu'avec ça, la carbo' n'aura plus de secret pour vous :-) Ingrédients: - 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 80 gr de guanciale - 40 gr de pecorino romano râpé - Poivre noir (au goût) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/spaghetti-alla-carbonara-la-vraie-recette-italienne-des-carbo-fid-1581390

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27 octobre 2024 - lequipe

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