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Soupe froide de concombre et menthe

par Ptitchef FR Cloud

Recette Entrée Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre qui est mis à l'honneur et associé à de la menthe et du fromage blanc pour un résultat extra frais et savoureux. Côté difficulté, il n'y aura rien de plus simple. Vous n'aurez qu'à mettre tous vos ingrédients dans un blender, à mixer le tout et... c'est tout ! À servir aussi dans des verrines pour l'apéritif ;-) Ingrédients: - 1 concombre - 200 gr de fromage blanc - 8 feuilles de menthe - 1/2 gousse d'ail - 1 c. à café de jus de citron - Sel - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-froide-de-concombre-et-menthe-fid-1572732

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