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Soupe de tomates et basilic

par Ptitchef FR Cloud

Recette Plat Et si on profitait d'une bonne soupe de tomates toute l'année ? Pour ce faire, on prépare cette recette ultra facile l'été, lorsque c'est la saison de cet ingrédient tant convoité, puis on congèle le tout ;-) On peut vous assurer que cette soupe ensoleillée vous donnera le sourire en plein mois d'hiver ! Et pour parfumer le tout, on n'oublie pas les feuilles de basilic. Suivez le guide avec notre recette expliquée pas à pas ci-dessous Ingrédients: Tomates rôties : - 12 tomates cerises - 1 filet d'huile d'olive - sel - poivre - 1 filet d'huile d'olive - 1 oignon jaune - 2 gousses d'ail - sel - poivre - 800 gr de tomates San Marzano pelées (ou tomates classiques) - 8 gr de feuilles de basilic frais - 1 c. à soupe sucre en poudre - 500 ml de bouillon de légume (ou autre) - 2 c. à soupe de crème épaisse Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/soupe-de-tomates-et-basilic-fid-1579017

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