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Sénégal: l'huître de mangrove, une perle à cultiver

par AFP FR

L'huître de mangrove reste un potentiel inexploité au Sénégal. Le pays rêve d'une ostréiculture moderne, productive, durable mais pour l'instant, il en est encore loin. L'activité encore largement informelle, avec quelques milliers d'emplois dont 90% de femmes, reste en effet centrée sur la cueillette traditionnelle.

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