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Schwowebredele - biscuits alsaciens de Noël

par Ô délices

1 décembre : La recette des schwowebredele, les biscuits de Noël alsaciens Pour le premier jour du calendrier de l’avent Odélices, on commence très fort avec la recette des schwowebredele, vous connaissez ? De toutes tailles et plus ou moins décorés, les schwowebredele ne sont pas seulement des plaisirs sucrés à déguster lors des fêtes de fin d’année, ce sont des recettes transmises de génération en génération Chaque famille a ses propres variantes de bredele mais parmi les ingrédients incontournables, on retrouve souvent la cannelle, les épices, le miel… Pour ces biscuits de Noël, j’ai opté pour plusieurs emporte-pièces pour varier les plaisirs : cœur, étoile, sapin, branche de houx… Faites selon votre goût Et vous, vous les préparez à quoi vos bredele ? Schwowebredele Pour 150 sablés Ingrédients : voir dans la vidéo 1. Dans un grand saladier, mélangez le sucre blanc, le sucre complet et le beurre ramolli. Vous pouvez mettre le beurre au micro-ondes s’il est trop ferme, attention il ne doit pas être liquide. 2. Ajoutez les œufs battus, la cannelle et le zeste de citron. Mélangez. 3. Versez la poudre d’amandes et mélangez de nouveau. Incorporez ensuite la farine puis formez une boule homogène. Vous pouvez la façonner sur votre plan de travail si votre saladier n’est pas assez grand. 4. Posez la boule de pâte sur une assiette et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 h. 5. Etalez la pâte sur un plan travail fariné et façonnez les biscuits à l’aide de différents emporte-pièces. Vous pouvez couper la pâte en deux si vous manquez de place. 6. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 12 min dans un four préchauffé à 180 °C. 7. Une fois les biscuits refroidis, préparez le glaçage ne mélangeant le sucre glace et le jus de citron. Versez dans une poche à douille et décorez les biscuits. #odelices #noel #noel2023 #calendrieravent #calendrierdelavent #cuisine #recette #faitmaison #biscuit #biscuits #bredele #recettealsace #biscuitnoel #alsace #recettefacile #recettedecuisine