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Salmonelle : le poulet bio moins à risque !

par Medisite Vidéos

Une étude suggère que les poulets bio pourraient contenir moins de salmonelles. Certaines exploitations donnent en effet à leurs poules des antibiotiques pour les empêcher d'attraper la salmonellose. Or, cette pratique peut rendre la salmonelle résistante aux antibiotiques utilisés pour la traiter. Le poulet bio est "deux fois moins susceptible de contenir des salmonelles multirésistantes". Problème : ces bactéries résistantes compromettent le traitement de la salmonellose. Près de 30% des salmonelles trouvées dans le poulet sont résistantes à 3 à 5 classes d'antibiotiques. Elles sont responsables de la majorité des décès liés à une infection alimentaire. C'est pourquoi il est important de bien se laver les mains pour limiter les risques d'infections. Pour en savoir plus : En mangeant du poulet bio, vous aurez moins de risque d'attraper la salmonelle ! https://www.medisite.fr/maladies-en-choisissant-du-poulet-bio-vous-aurez-moins-de-risque-dattraper-la-salmonelle.5537182.42.html

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