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Salade de chou kale aux poires, feta et huile de colza toasté

par Ô délices

Laissez-moi vous présenter une nouvelle huile que j'adore : l'huile de colza toasté d'Émile Noël. Pour faire cette huile à la belle couleur dorée, les graines de colza sont délicatement toastées puis pressées à froid. Le résultat donne une huile très savoureuse, au gout de pain grillé. Je l'utilise ici dans une salade de chou kale grillé, aux poires, noix et feta. C'est un délice !

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