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Salade concombre yaourt menthe - recette fraicheur spécial canicule

par Ô délices

Les fortes chaleurs sont de retour cette semaine, alors pas question de faire chauffer le four ! Profitons-en plutôt pour cuisiner des recettes ultra fraîches avec les derniers légumes d’été ? Pour ce soir, je vous propose une recette toute simple, délicieuse et originale : des tagliatelles fines de concombre, avec une sauce rafraîchissante au yaourt parfumée à la menthe Dans ma recette, j’ai utilisé le yog Coco Start Natural Abbot Kinney et… Grande découverte : la noix de coco se marie à merveille avec le concombre, essayez, vous allez adorez ! Salade concombre yaourt menthe Pour : 2 personnes Préparation : 10 min 1 concombre (400 g) 125 g de yaourt végétal (ou plus selon vos goûts, pour ajouter du crémeux) 2 à 3 branches de menthe 1 petite gousse d’ail 1/2 cuillerée à café de sel La recette complète : https://clubcarotte.fr/recette/salade-concombre-yaourt-menthe-vegan/

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