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Saint-André (59) - De la fève au chocolat !

par Weo

Merci pour l’accueil s’intéresse à la fabrication du chocolat. Encuentro travaille la fève de cacao pour réaliser son produit (2% des chocolatiers français fabriquent eux-mêmes leur chocolat). Antoine et Candice ont commencé la fabrication du produit en 2012 en république dominicaine. En 2017, ils reviennent en France et continue ce métier. Installé dans une ancienne filature, il maitrise le processus de fabrication de la matière première au produit final. Le chocolat est éthique et bio. Encuentro a grandi : 17 personnes travaillent aujourd’hui dans les ateliers.

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24 novembre 2024 - leparisien

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