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Sabores del Cantábrico: gastronomía asturiana con Isaac Loya y Nacho Manzano

par Michelin Restaurants

On the third and last route through Asturias, the Real Balneario restaurant, with one MICHELIN Star, was undoubtedly the perfect place where its chef Isaac Loya could welcome the chef from Toledo, Iván Cerdeño, with two MICHELIN Stars in the restaurant that takes his name, who would accompany us on this journey through the most sea-related cuisine of our three routes We started the route at Real Balneario (two MICHELIN stars, Salinas) where its chef Isaac Loya entertained Iván Cerdeño (two MICHELIN stars for his restaurant of the same name in Toledo) with a great dinner based on the products offered by the Cantabrian Sea, the protagonist of this last route in Asturias. Together they also visited the restaurant Mesón El Centro, Bib Gourmand in the MICHELIN Spain & Portugal 2022 guide, closing this journey through the Flavours of the Cantabrian Sea at the Auga restaurant in Gijón, with a MICHELIN Star. - En la tercera y última ruta por tierras asturianas, el restaurante Real Balneario, con una Estrella MICHELIN, era sin duda el lugar perfecto donde su chef Isaac Loya podía recibir al cocinero toledano Iván Cerdeño, con dos Estrellas MICHELIN en el restaurante que toma su nombre, que nos acompañaría en este viaje por la cocina más vinculada al mar de nuestras tres rutas. Iniciamos la ruta en Real Balneario (dos Estrellas MICHELIN, Salinas) donde su chef Isaac Loya agasajó al toledano Iván Cerdeño (dos Estrellas MICHELIN por su restaurante homónimo en Toledo) con una gran cena basada en los productos que ofrece el Mar Cantábrico, protagonista de esta última ruta en Asturias. Juntos visitaron también el restaurante Mesón El Centro, Bib Gourmand en la guía MICHELIN España & Portugal 2022, cerrándose este viaje por los Sabores del Cantábrico en el restaurante Auga en Gijón, con una Estrella MICHELIN. http://social.michel.in/6055b9lH7 #MICHELINAsturias #GuiaMICHELINESPT #CocinadePaisaje #ParaísoNatural #michelinstar22 *** For more gastronomic videos, subscribe to our channel: https://www.youtube.com/MichelinGuideInternational Go to our websites: https://guide.michelin.com/es/en https://guide.michelin.com/pt/en