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Sablés lapins de Pâques vanille chocolat - comment faire des lapins en pâte sablée

par Ô délices

Que faire comme activité avec les enfants pendant les vacances de Pâques ? Des sablés lapins ! Préparé à partir d'une simple pâte sablée, ces biscuits sont délicieux et rigolo à faire. Amusez-vous à leur faire des petits yeux et une bouche avec une pointe de chocolat ou un crayon pâtissier. Sablés lapins de Pâques Pour 12 à 14 biscuits Préparation : 30 min Cuisson : 11 min Repos : 1h 385 g de farine 200 g de sucre blanc 1 oeuf moyen 200 g de beurre froid en morceaux 1 c. à café de vanille 1 pincée de sel 1 c. à soupe de cacao en poudre 1. Placez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez-les avec vos mains. 2. Divisez la pâte en deux parts égales et ajoutez dans l'une d'entre elle le cacao puis pétrissez. 3. Emballez les deux pâtes dans du papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant une heure. 4. Prélevez 1/3 de chaque pâte, étalez-les sur votre plan de travail et détaillez les têtes de lapin à l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre. Vous obtiendrez environ 12 têtes de chaque couleur. 5. Pour les oreilles, avec les 2/3 de pâte blanche et au cacao restant, formez deux blocs rectangulaires. Coupez chaque bloc en 24 morceaux de 10 g environ. 6. Formez des cordons et entrelacez chaque pâtes marrons avec les blanches en appuyant légèrement pour égaliser les deux pâtes de couleurs. Faites rejoindre les deux extrémités pour former une oreille. 7. Aplatissez les extrémités des oreilles et soudez-les à la tête du lapin avec un peu d’eau. 8. Placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 11 minutes. Laissez-les refroidir avant de les enlever de la plaque. Conseil : Si elles sont légèrement trop grandes, n’hésitez pas à couper les extrémités, formez une boule avec les chutes et réalisez des petits sablés bicolores !