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Recettes : comment cuisiner le poireau, avec Christian Le Squer ?

par Le Monde

Le poireau est un des légumes de l'hiver. Le chef triplement étoilé Christian Le Squer a décidé de revisiter deux recettes traditionnelles : le poireau vinaigrette et la soupe parmentier. Les explications en images.

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21 novembre 2024 - leparisien

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