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Recette Gâteau Magique | Cook e Club

par Cook e Club

Ingrédients & recette sur le Cook e Club : http://www.cookeclub.com/fr/recettes/desserts/recette-gateau-magique RECETTE GÂTEAU MAGIQUE Une Recette magique, ou l'on alterne différentes textures: Clafoutis en bas, flan au milieu & génoise au dessus. Santé: Oeufs: Nourrissant, source protéine Beurre: Énergétique INGRÉDIENTS: Gâteau Magique: Oeufs: 4 pces Beurre: 125 g Sucre: 130 g Farine: 110 g Lait: 1/2 L Eau: 1 cuill soupe Décoration: Sucre Glace Fruits PRÉPARATION: 1. Clarifier les œufs. (séparer les blancs des jaunes) Fouettez les jaunes avec le sucre & l'eau, puis blanchir. 2. Fondre le beurre & l'ajouter à votre préparation. 3. Ajouter ensuite la farine & fouetter pour obtenir une pâte homogène. 4. Ajouter le lait & mélanger une nouvelle fois. 5. Monter les blancs en neige & les ajouter délicatement à votre préparation. Ne pas intégrer de manière complète, les blancs en neige à votre appareil. Beurrer le moule (de 24 cm de diam) & ajouter votre préparation à l'intérieur. 6. Aplatir votre préparation & cuire 50 min à 150 °c METS & VINS: Languedoc Roussillon: Blanquette de Limoux Muscat de Lunel Sud-Ouest: Jurançon Monbazillac Rejoignez Thomas & Surprenez vos invités ! Facebook: http://urlz.fr/2eZ1 Google+: http://urlz.fr/2eZ0 Twitter: https://twitter.com/CookeClub Instagram: https://instagram.com/cookeclub/