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Recette du Pain au lait asiatique (méthode Tangzhong)

par ToiMoi&Cuisine

L'Asie et l'Afrique partagent un secret commun dans la fabrication du pain type brioche ou au lait : il s'agit de la méthode Tangzhong. Une astuce très simple qui permet d'accroître l'humidité afin d'obtenir un pain incroyablement moelleux et qui ne durci pas, même après deux jours à l'air libre. Suivez cette recette simple pour réaliser des pains au lait / brioches uniques. Ne manquez plus une seule de nos recettes en vous abonnant à notre chaîne Youtube : http://bit.ly/1prnLQ0 Vous pouvez également imprimer gratuitement toutes les étapes et les astuces supplémentaires de nos recettes retranscrites sur notre site web : http://toimoietcuisine.com ...et nous suivre sur : - Facebook : https://www.facebook.com/toimoietcuisine - Twitter : https://twitter.com/ToiMoietCuisine - Pinterest : http://www.pinterest.com/toimoietcuisine Bienvenue sur ToiMoi&Cuisine, la chaîne dédiée à la CUISINE AFRICAINE. Apprenez à cuisiner des plats simples et du monde entier, avec un accent sur la cuisine d'Afrique Noire (Cameroun, Sénégal, Togo, Côte d'ivoire, Congo, Nigeria ...). Eunice et Rostand vous ouvrent les portes de leur cuisine chaque semaine pour vous faire découvrir de nouvelles recettes en vidéos. Musique de Topher M & Alex E.