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Recette de sushis et makis de thon et saumon

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Le must de la cuisine japonaise : un riz gluant vinaigré, modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson puis roulé dans une feuille d'algue. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour sushis et makis de thon et saumon Eau : 66 centilitre(s) Vinaigre de riz : 7 centilitre(s) Riz japonais à sushi : 600 gramme(s) Filet(s)de saumon : 400 gramme(s) Thon rouge : 400 gramme(s) Feuille(s) de nori : 3 pièce(s) Wasabi : 10 gramme(s) Sucre semoule : 20 gramme(s) Sel fin : 5 gramme(s) Sauce Soja : 20 centilitre(s) Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/4996-sushis-et-makis-de-thon-et-saumon.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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