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Recette de poularde pochée, jeunes légumes

par Atelier des chefs FR

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une recette grande tradition au parfum d'antan qui épatera vos convives ! X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour poularde pochée, jeunes légumes Poularde de 2,2 kg : 1 pièce(s) Carotte(s) fane(s) : 1 botte(s) Oignon(s) nouveau(x) : 1 botte(s) Céleri(s) rave : 1/4 pièce(s) Navet(s) long : 1/2 pièce(s) Arômate(s) ail, thym, laurier : 2 pièce(s) Poivre noir : 3 gramme(s) Gros sel : 10 gramme(s) Beurre doux : 20 gramme(s) Crème liquide entière : 30 centilitre(s) Sel fin : 3 Pincée(s) Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/6047-poularde-pochee-jeunes-legumes.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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